Warsztaty sushi

Sushi stało się w Polsce bardzo popularne.
W każdym  dużym mieście są sushi bary, a składniki konieczne do przyrządzenia sushi dostępne są już
w wielu sklepach.

Coraz częściej robimy sushi w domu. Jednak wbrew pozorom, przygotowanie sushi nie jest tak proste, jak mogłoby się wydawać. Krąży wiele legend, stereotypów i nieprawdziwych opinii na ten temat.


Nazwa sushi znaczy „kwaszony ryż”  i to właśnie ryż, a nie dodatki, definiuje sushi. To w jego odpowiednim przygotowaniu tkwi tajemnica oryginalnego smaku. Sushi to także filozofia, tajemnica i kontemplacja. 
 
 
Przygotowanie sushi wymaga składników najwyższej jakości, umiejętności ich odpowiedniego doboru oraz znajomości zasad przygotowania.
W trakcie naszego kursu dowiedzą się Państwo m.in., czym różni się ryż Shinode od ryżu Nishiki musenmai, jaka jest różnica pomiędzy glonami silver i gold, pod jakim kątem ciąć stek   z tuńczyka i wielu innych niezbędnych informacji. Zdobędą Państwo wiedzę na temat historii sushi, ewolucji i zasad, według których należy je przygotowywać.